Sweeties e cioè dolci innovativi per nulla banali e rigorosamente prodotti a mano ed artigianalmente, in taluni casi uno ad uno e con ingredienti di assoluta eccellenza qualitativa in varie forme e consistenze con i miei Vini e Cocktails per i miei Vini e Cocktails.
Ho realizzato le GUMDROPS GELEE con i miei Vini subito dopo aver iniziato le mie attività produttive ed il risultato è stato strabiliante sia in termini di gusto che commerciali per cui mi sono chiesto “e perché non dedicare un ampio sviluppo di prodotti realizzati con i miei Vini come ad esempio i miei Cocktails preferiti prodotti con alcuni dei liquori che più amo, St. Germain, Gin Malfy, Gin Hendrik’s (ed in seguito altri…stay tuned!) o prodotti dolciari che si integrano perfettamente nella mia visione ed interpretazione di ciò che e’ possibile realizzare con i miei Vini e per i miei Vini e tutti i test ed assaggi condotti prima di mettere in produzione i prodotti qui a catalogo questi ultimi hanno generato stupore, curiosità ma soprattutto hanno letteralmente lasciato tutti esterrefatti, stupiti, “a bocca aperta” per un nuovo morso, sorso, nebulizzata, Gummy’s o caramella

Le GUMDROPS GELEE ai Vini BIANCO’VIVO, ROSE’ROMANTICO, ROSSO E’L’AMORE ed ai Cocktails HUGO’, ZOE, JACKY sono state ideate allo scopo di trasformare i miei Vini e Cocktails da liquidi in una diversa consistenza e non a caso è stata realizzata una Gelee poiché solida ma internamente morbida, zuccherina, alcolica, aromatica.
250 ml di Vino o Cocktails equivalvono a 100 gr. c.ca di Gumdrops ricoperte da polveri d’Oro, Oro Rosa, Oro Red edibili poiché enfatizzano la lucentezza e lo sfarfallio delle bollicine Frizzanti e Spumanteggianti di ciascun mio Vino e il risultato è straordinario, la percezione che si ha nel mordere e masticare le Gelee, il loro gusto e retrogusto e’ particolarmente piacevole, alcolico ed aromatico.
Inoltre, ho realizzato le GUMDROPS GELEE VINI + WINE SUGARS e cioe’ Gelee ricoperte da miei Zuccheri aromatizzati ai Cocktails per enfatizzare in modo più marcato la componente zuccherina alcolica ed aromatica

Le GUMDROPS COCKTAIL GELEE sono una sintesi solida perfetta dei Cocktails e sono percettibili tutte le sfumature alcoliche ed aromatiche date dalla combinazione dei Vini Bianco Frizzante ed il liquore St. Germain ai fiori di Sambuco abbinato al lime e menta oppure il Rose’ Spumante con il Gin Rosa Malfy al pompelmo Rosa abbinato alla fragola ed infine il Vino Rosso Spumante Dolce con il Gin Hendrik’s abbinato all’amarena.
Gumdrops per le quali è possibile aumentare sensibilmente tutti i sentori sia alcolici che aromatici dosandone l’intensità con un semplice gesto nebulizzatore con COCKTAIL SPRAY e per questa ragione ogni giara in vetro in cui sono contenute le Gumdrops Cocktail Gelee e’ abbinata e commercializzata con il flacone in Barosilicato di Cocktail Spray

Oppure perché non realizzare degli orsetti BEAR GUMMY’S ai Vini e Cocktails? Caramelle gommose per adulti? Si! Facile a dirsi ma difficilissimo a farsi e per produrre questi piccoli Orsetti alcolici e’ necessaria una vera e propria maestria artigianale oltre che una visione un po’ folle di ciò che è possibile poter realizzare con i Vini ed i Cocktails.
La produzione e’ molto complessa ed avviene senza utilizzare l’acqua poiché sostituita integralmente dai Vini, Liquori ed aromi naturali.
Il risultato è una Gummy’s che rispecchia in tutto e per tutto il sapore dei Vini e dei Cocktails ed il retrogusto e’ così piacevolmente alcolico ed aromatico che ad ogni Orsetto consumato ne segue un altro e così via... E il barattolo e’ già finito!

E perché non realizzare un COCKTAIL SPRAY altamente concentrato non per essere bevuto (quelli seguiranno in un prossimo futuro…) ma per poter essere nebulizzato? Cosa? Un attimo! Un Cocktail che non e’ da bere ma da nebulizzare? Si! e perché? Perche’ con la nebulizzazione si disperdono centinaia di migliaia di micro goccioline alcoliche ed aromatiche ed e’ quindi possibile nebulizzare non solo le mie GUMDROPS, i LOLLIPOP, gli ICECREAM ma anche un gelato artigianale, la frutta di stagione, i dolci o qualsiasi altro cibo anche un insalata agrodolce! o la carne il pesce, insomma qualsiasi cibo che vorremmo fosse alcolico ed aromatico ai Cocktails ed e’ divertente, creativo e stupefacente!e ammetto di averli utilizzati anche non sui cibi spruzzandoli direttamente in bocca... d’altronde e’ un Cocktail portatile lo puoi mettere in borsetta per ogni occasione

Perché non trasformare i miei Vini Frizzanti e Spumanti o i Cocktails da liquidi in una consistenza con forme inusuali e perché quindi non un LOLLIPOP GELEE? spruzzato d’Oro, Oro Rose’, Oro Red edibili che richiamano la meravigliosa lucentezza e sfarfallio delle bollicine? Cioè? Dei “lecca lecca” da mordere e masticare che ad ogni piccolo morso rilasciano il sentore dei Vini e dei Cocktails? I loro aromi ed una soave alcolicità? Si!
E perché non rendere ancora più incisivi sia l’alcolicita che gli aromi dei Lollipop Cocktails? Ok ma come? Con i Cocktail Spray nebulizzando su ciascun Lollipop il proprio Cocktail e quindi? LOLLIPOP COCKTAIL GELEE + COCKTAIL SPRAY

E perché non trasformare Vini e Cocktail in un ICECREAMS GELEE? SI! “ghiaccioli” prodotti con una consistenza che da liquida sia solida e cioè esattamente ciò che accade per i ghiaccioli che tutti noi conosciamo ma in questo caso con i Vini e i miei Cocktails spruzzati di Oro, Oro Rose’ Oro Red per richiamare lo scintillio delle meravigliose bollicine dei Vini e che a differenza dei “ghiaccioli” normali si possano consumare sia a temperature ambiente con una consistenza semi-solida morbida e Gelee oppure freddi ad una temperatura precisa con una consistenza più solida che lascerà in bocca un piacevole sentore di freschezza soavemente alcolica ed aromatica. Inoltre per gli ICECREAM COCKTAIL GELEE potrà essere incrementata nebulizzando centinaia di migliaia di micro goccioline dello stesso Cocktail con cui e’ stato prodotto il ghiacciolo Cocktail l’alcolicita’ e gli aromi. Come? con il Cocktail Spray

E perché non realizzare un COTTON CANDY COCKTAIL? uno zucchero filato Cocktail per adulti? SI’! E’ possibile partendo da una base di zuccheri resi alcolici ed aromatizzati con i miei Vini e Cocktails tramite procedimenti innovativi ed estremamente complessi per i quali abbiamo l’esclusiva mondiale.
Dopo aver realizzato lo zucchero e’ possibile filare lo zucchero filato per poi riporre la nuvola spruzzata di Glitter edibili d’Oro, Oro Rose’ e Oro Red in un barattolo sotto vuoto. E perché? per servirlo come un dessert oppure utilizzarlo come guarnizione ad un dessert o riporlo su un Flûte con i miei Vini e dopo averlo spruzzato con il Cocktail Spray che depositerà migliaia di micro goccioline alcoliche ed aromatiche sullo zucchero filato potrà essere immerso nel Vino e si dissolverà in effervescenza e centinaia di piccole pagliuzze scintilleranno e fluttueranno con le bollicine ed i Vini diverranno Cocktail soavemente più alcolici e aromatizzati

E perché non realizzare le GINEVRINE? e cioè quelle caramelle zuccherine che si sciolgono in bocca, piatte, ovali, una diversa dall’altra e che da bambino mangiavo “colorate” perché ero stato bravo o perché ero caduto o perché la mamma e la nonna avevano sempre con se una caramella di zucchero. Ok ma per gli adulti e quindi? Ginevrine ai Vini e Cocktails lievemente alcoliche ed aromatiche. Pensate sia semplice? Non lo è affatto.
Le Ginevrine ai Vini e Cocktails sono prodotte e possono essere prodotte solo ed esclusivamente a mano con una lavorazione che prevede tempi lunghissimi e molti passaggi e tutto ciò è possibile solo ove la produzione avviene artigianalmente con metodologie antiche rese innovative in virtù della aggiunta di componenti alcoliche ed aromatiche ed anche in questo caso come per tutti gli altri miei prodotti sono stati realizzati in esclusiva mondiale e mai prodotti prima

E perché non fare anche delle piccole caramelle classiche “dure” ai Cocktails? E cioè delle CANDY COCKTAILS con i Vini, i liquori ed aromi naturali che si sciolgano lentamente prolungando così il sentore ed i sapori lasciando in bocca un piacevole retrogusto lievemente alcolico ed aromatico.
Caramelle prodotte senz’acqua in una sintesi solida, zuccherina, alcolica ed aromatica di tutti i Vini e di tutti i Liquori che compongono i Cocktails con una aggiunta di aromi naturali che aumentano le note percettive e distintive di ciascun Cocktail tramutatosi in caramella. Complesso? SI! certo! le Candy Cocktail e tutti gli altri prodotti da noi realizzati hanno un fondamentale comun denominatore e cioè innovare e rendere unici ed interpretativi nuovi prodotti dolciari con i miei Vini e Cocktails e per i miei Vini e Cocktails

E perché non realizzare un Cocktail instantaneo! cioè? SI! un Cocktail che da liquido sia trasformato in un piccolo cuore solido HEART INSTA COCKTAIL e che da solido non appena immerso nei miei Vini instantaneamente ed in effervescenza li renda Cocktails. Non è’ possibile! SI’! Lo e’! E non è forse fantastico poter realizzare un Cocktail senza essere un barman provetto e senza dover acquistare tutti i liquori ed aromi necessari?
Un Cocktail che può essere realizzato in modo semplice ed istantaneo ovunque voi siate poiché il cuore potrà essere immerso in un flûte contenente i miei Vini oppure qual’ora non abbiate il flûte potrà essere immerso direttamente nel contenitore dei Vini per poi essere bevuto un fantastico Cocktail con la canuccia GLASSTRAW. E poi? perché non fare degli Spritz con tutti i miei Vini e un Bitter iperqualitativo e artigianale, caviale alcolico ai Cocktails? Boba Spheres? SI’ ma in versioni innovative... prossimamente! Sono già in fase di studio e di realizzazione